Dodii! Lämpimiin kesäpäiviin sopii kylmä jäätelö. Tai, ehkä se ei niin kylmää ookkaan, jos se valmistetaan uunissa?! On se. Jäätelöä vähän erikoisemmassa muodossa, kuin tuutti, kiitos! Täältä pesee.
Ainekset:
1 ( 200g) torttupohja
1 dl marjahilloa
400g pakastemarjoja (minä käytin masikoita)
1 l vaniljajäätelöä
Marenki
3 kananmunan valkuaista
1 tl sitruunamehua
2 dl tomusokeria
1. Kuumenna uuni 250- asteiseksi. Laita torttupohja uuninkestävälle tarjoilualustalle. Pilko puolikohmeiset marjat.
2. Kuumenna hillo kattilassa ja lisää joukkoon marjat. Sekoita kunnes marjat hieman mehustuvat.
3. Levitä marjaseos tasaisesti torttupohjalle.
4. Vatkaa valkuaiset, sitruunamehu ja sokeri kovaksi vaahdoksi (marengiksi).
5. Viipaloi jäätelö ja kasaa keoksi marjojen päälle.
6.Peitä jäätelö huolellisesti marenkivaahdolla. Pintaan ei saa jäähä aukkoja, että jäätelö ei pääse sulamaan (muuten se ei oo kylmää!!).
Pidä uunissa n. viis min. Se menee muuten aika äkkiä, että kanttii seistä uunin vierellä koko ajan ja kuluttaa aikaa vaikka toljottelemalla sinne uuniin! Uunijäätelö on valmista, kun marengin pinta on saanut kauniin rusehtavan sävyn.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti
Tervetuloa Piece of cake -blogin kommenttiboxiin! Tänne voit lähettää kysymyksiä, mietteitä, kehuja, RAKENTAVAA kritiikkiä, ehdotuksia jne. Vahvistan kommentit ennen niiden julkaisua. Ilkeät, asiattomat ja loukkaavat kommentit menevät suoraan roskapönttöön!
KIITOS♥