Daim-kakku

Tämän mää siis tein jo eilen, muutta sen piti hyytyä yön yli jääkaapissa, joten koristelin sen sitten vasta tänään.

Tää oli vähän niinku iskän synttärikakku, mutta koristelin sen vähän erillätavalla, koska se ei ite voi syyä tätä, koska daim.

 Ainekset:

pohja

300g dominoita

50g voita

täyte

6 liivatelehteä

2prk flora vispiä

1,5 dl tomusokeria

3tl vanilliinisokeria

1prk rahkaa

1prk vaniljatuorejuustoa

1 levy fazerin sinistä 

2pss daim muruja tai rouhetta 

1. Hienonna keksit monitoimikoneessa tai sillen pussissa, niinku pika banoffee, ja lisää sulatettu rasva. Painele keksimössö irtopohjavuokaan.

 2. Laita liivatelehdet likomaan kylmään veteen.

 3. Vatkaa kerma ja lisää joukkoon tomu- ja vanilliinisokeri, rahka ja vaniljatuorejuusto.

4. Sulata suklaalevy vesihauteessa, ja lisää se jauhorahkaseokseen.

 5. Lisää toinen daim-muru/rouhe pussi taikinaan.

 6. Purista liivatteet kuivaksi, ja liota ne tulikuumaan (vaikka vedenkeittimellä keitettyyn) veteen, jota on yhteensä n. 1/2-1 dl. Kaada liivateneste seokseen ohuena nauhana koko ajan sekoittaen. Kaada täyte vuokaan, ja anna hyytyä yön yli.

 7. Koristele daim-muruilla/ rouheella.

 Ja wau! :D

Tässä vielä haaste; koittakaapa saada reuna yhtä siloseks, ku minä! ;D

Oli muuten tosi hyvää! Tätä en oo ite koskaan ennen tehny, mutta oon syöny ;) Kannattaa kokeilla!

Ja semmonen vielä, että täällä ei missään kaupassa myydä tuota vaniljatuorejuustoa, niin mää laitoin purkillisen philadelphia-tuorejuustoa ja teelusikan enemmän vanilliinisokeria, kuin ohjeessa ;)